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市販の素で簡単!里芋となすのグラタン
by けいこSu
2人分の素で4人分♪ バター不使用! 隠し味でコク♪ ◎ツナ油の切り方、里芋皮の剥き方、泣かない玉ねぎの切り方コツ付き◎
コツ、ポイント
野菜は大きさや形を揃えて切るときれいです。 里芋などの根菜は、耐熱容器に入れてレンジ加熱すると時短になります! 牛乳多めでクリーミー♪ コンソメの素を入れるとコクが出ます♪ 皿にバターを塗らないのでカロリーカットになります。
材料
(3~4人分)
里芋
2~3個くらい
玉ねぎ
1個
なす
2本
しめじ
1パック
ツナ
1缶
●牛乳
箱の表記+50cc
●水
箱の表記-50cc
●市販グラタンの素
1箱
●固形コンソメの素(顆粒でも可)
1個
●塩胡椒
適量
とろけるスライスチーズ(ピザ用でも可)
人数分
このレシピの生い立ち
母から里芋となすをもらったので、グラタンにしました。感謝♪
1.
ツナ缶はプルを立て、小皿に逆さにして置いて油を切る。 ※油の切り方はこちらを参考にしてください。 ID:4812472
2.
里芋は洗って、水を張ったボールの中で皮を剥く。 ※皮の剥き方はこちらを参考にしてください。 ID:4818213
3.
②をサイコロ切りや半月切りにする。 耐熱容器に入れて、レンジで2分くらい加熱する。
4.
なすはヘタを切り落とし、サイコロ切りや半月切りにする。 ボールに水を張って浸し、変色を防ぐ。
5.
たまねぎもサイコロ切りや半月切りにする。。 (換気扇を付けて玉ねぎを切ると、泣かずに切れます♪)
6.
しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
7.
①のツナは、食材を切っている間に写真のようにツナと油に分かれてます♪
8.
フライパンに切ったツナの油を入れ、里芋を入れて炒める。 (ツナ油を使うので、炒め油の節約になります)
9.
里芋に火が通ったら、水気を切ったなすを入れて炒める。
10.
なすに火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。
11.
玉ねぎに火が通ったら、しめじを入れて炒める。
12.
油を切ったツナを入れて混ぜる。
13.
火を消して、●印の調味料を入れて混ぜる。 あれば添付マカロニを入れて混ぜる。 塩胡椒でお好みの味に調整する。
14.
中火で煮て、沸騰したら弱火でさらに3分くらい煮てとろみをつける。
15.
皿を水で濡らしてから、皿に盛る。 (皿にバターを塗らなくても、焦げずに水で代用できます!)
16.
とろけるスライスチーズをのせる。 (ピザ用チーズでもOK)
17.
トースターで5~10分くらい焼く。 (焼き時間は、焦げ目を見て調整してください)
18.
■市販グラタンの素は、写真のようなタイプを使いました。 (具沢山なので、2人分で3~4皿作れます♪)
https://cookpad.com/recipe/5072427
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