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小麦餅*田舎の味*
by ☆にゃんちゅう★
お母さんの味!地域によっては「なべやき」とも言います。 分厚いホットケーキみたいな感じ、ボリュームたっぷり大満足♡
コツ、ポイント
やっぱり、出来立てで食べるのが一番美味しい♡
材料
小麦粉
300g
砂糖(黒でも白でも)
150g
牛乳
300ml
卵
2個
塩
4.5g
ベーキングパウダー
10g
このレシピの生い立ち
小さい頃から慣れ親しんだ味(*´꒳`*) 母から教わったレシピを覚書き^ ^
1.
牛乳と卵を混ぜておく
2.
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかける
3.
【2】に、砂糖、塩、【1】を入れて混ぜる
4.
熱したフライパンに油をしき、【3】を全て流し入れる
5.
弱火で焼き、ブツブツ大きい泡ができて、表面が半分くらい乾いて来たらひっくり返す
6.
裏返したら、5〜10分くらい焼いたら完成!
7.
砂糖少なめなので、温かいうちなら美味しく食べられますが、冷めると物足りないかも。その時は蜂蜜をかけて食べると美味しいです
8.
ご飯が余ってる時は、お茶碗に軽く一杯分くらいを加えてもいいです! その時は、牛乳に混ぜてください。
9.
上白糖でも、黒糖でも美味しいです! 写真は上白糖です(*´꒳`*) 黒糖の溶け残った固まりもそれまた美味しい♡
https://cookpad.com/recipe/5072637
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