文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さっぱり豚とキャベツの野菜炒めレモン風味
by 羽石つかさ
豚を茹でているのでヘルシーで夏でもさっぱりと食べやすいです。
コツ、ポイント
今回はやっていませんが、豚肉を茹でるときに片栗粉を薄く塗してから茹でてもおいしく仕上がると思います。
材料
(4人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
180g
酒
大さじ1
塩
ひとつまみ
キャベツ
1/2個
ピーマン
3個
ごま油
大さじ1
■
たれ
塩
小さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
みりん
小さじ4
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
疲れた日にさっくり作りたくて冷蔵庫の中味で作りました。
1.
キャベツはざく切りに、ピーマンは千切りにする。
2.
鍋にお湯を沸かし、酒と塩を入れ、豚肉を茹でてざるに上げる。
3.
フライパンにごま油をひき、キャベツとピーマンを強火でさっと炒める。水分が出るので、軽くキッチンペーパーで拭き取る。
4.
茹でた豚肉をフライパンに入れ、調味料をさっとあわせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5072995
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.