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低カロリー!小麦ファイバーパンケーキ
by ジョジョリアン
超低カロリーな小麦ファイバーを使ってパンケーキを作りました。フライパン用ホイルを使って裏返すのも簡単綺麗に!
コツ、ポイント
フライパン用ホイルを使うのが、形を崩さずに焼くコツです。
材料
(直径10cm3枚)
小麦ファイバー
30g
甘味料
20〜30g
サイリウム
3g
ベーキングパウダー
3g
卵
1個
あればバニラエッセンス
少々
水
100g
■
フライパン用ホイル
このレシピの生い立ち
低カロリーな小麦ファイバーを使って、なるべくシンプルな材料でパンケーキを作りたいと思って
1.
粉類をボウルでよく混ぜる。
2.
卵を入れて混ぜる
3.
水を少しずつ入れて混ぜる。 あればバニラエッセンスを入れる。
4.
フライパンにフライパン用ホイルをパンケーキの大きさより少しだけ大きめに切ってのせる。
5.
火をつけ弱火にし、ホイルの上に丸く生地をのせる。 目玉焼き用型があればより綺麗に焼けます。
6.
生地がフツフツして下側に焼き目がついたら、ホイルごと裏返し、ホイルを剥がす。
7.
型を使っている場合は生地がくっ付くのでスプーンなどで優しく生地を押し出して型を外す。 (型ごとひっくり返してもOK)
8.
両面に焼き色がつき、火が通れば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5073731
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