文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピーマンとパプリカ、春雨の炒め物
by P・okan
ピーマンが大量に消費出来ます。パプリカがない時はピーマンだけでもOKです。
コツ、ポイント
辛いのが苦手な方が家族にいる時は 5の段階で鷹の爪はその方の分を取り分けてから 最後に入れて下さい。
材料
(4人分)
ピーマン
10個
パプリカ(赤黄)
各1/5個
豚ミンチ肉
200g
春雨(乾燥)
60g
☆醤油
大2
☆酒
大2
☆みりん
大2
片栗粉+水
大1+50㏄
鷹の爪(輪切り)
1本
ごま油(炒め用)
大1
このレシピの生い立ち
特売ピーマンが大量にあったので ピーマンを消費するため考えたレシピです。
1.
ピーマンとパプリカを千切りにする。
2.
春雨と被るくらいの水をスチーマーに入れて600wのレンジで3分加熱する。
3.
フライパンを熱しごま油をひく。ミンチを入れて炒める。
4.
3にピーマン、パプリカ、鷹の爪を入れて炒める、
5.
4に春雨、☆の調味料を入れて炒め最後に水溶き片栗を回し入れてまとまったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5073828
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.