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アスパラとジャコのかき揚げ
by 桜都次郎
アスパラの硬いところには栄養がたっぷりあると聞いて皮も剥かずに使えるようにしました
コツ、ポイント
アスパラの硬いところを小口切りにすることです
材料
アスパラ
3〜5本
玉ねぎ
1/2個
ジャコ
30g
天ぷら粉
適宜
水
適宜
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
アスパラの栄養をまるごと食べられるようにかき揚げにしました
1.
アスパラの茎の硬いところは細かな小口切りにする 柔らかいところは食べやすい長さにきる 玉ねぎは1cm角に切る
2.
ジャコとアスパラ 玉ねぎをボールに入れ天ぷら粉と水と合わせて油でカラリと揚げる
https://cookpad.com/recipe/5074268
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