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トマトの生春巻き
by JAさが地産地消
トマトを存分に味わえる一品!トマトドレッシングは絶品です♪
材料
(4人分)
トマト
大・小各1個
新タマネギ
1/2個
鶏ささみ
200g
レタス
1/4個
スライスチーズ
3枚
ライスペーパー
12枚
■
【A】
オリーブオイル
大さじ4
酢
大さじ4
砂糖
小さじ2
塩
小さじ1/2
みそ
大さじ1
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
トマトドレッシングが生春巻きに合います!凝縮されたトマトの味をご堪能ください♪
1.
沸騰した湯で鶏ささみを火が通るまで茹でる
2.
大きい方のトマトとタマネギをすりおろし【A】を加えてよく混ぜ合わせる
3.
レタスは細切り、チーズは短冊切り、小さい方のトマトはスライスし、鶏ささみはほぐす
4.
②をドレッシング用に取り分け、残ったボウルにレタスと鶏ささみを入れて混ぜる
5.
ぬるま湯で少し固めに戻したライスペーパーに④、チーズ、トマトを並べて巻いたら完成
https://cookpad.com/recipe/5074296
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