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お弁当にも☆ 彩り野菜炒め≦ФωФ≧
by 葵にゃんこ
切って、炒めて、味付けするだけ! パパっと作れて 彩りも綺麗☆ お弁当のおかずにも(o´艸`)
コツ、ポイント
白ワインを入れて野菜に火を通す時間を約5分と表記しましたが…ここはお好みで(笑)
材料
(4人分)
新玉ねぎ
1玉
パプリカ(赤・黄)
1/2個
ピーマン
3〜4個
ウインナー
2袋分
白ワイン
大さじ2
鶏ガラスープの素
大さじ1
ブラックペッパー
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
晩ごはん >>>>翌日のお弁当になるおかずとして 我が家の炒め物レギュラー☆ お弁当の彩りも このおかずのおかげで困りません(笑)
1.
新玉ねぎは半分に切って、くし切りにします
2.
パプリカ・ピーマンは縦半分に切って 種を取り、食べやすい大きさに切ります。
3.
熱したフライパンに油をひいて 新玉ねぎを炒めます。
4.
新玉ねぎに油が絡んだら、パプリカ・ピーマンを加えて炒めます。
5.
白ワインを回し入れ…
6.
蓋をして中火にし、野菜が柔らかくします。(約5分程…)
7.
野菜が柔らかくなったら、ウインナー、鶏ガラスープの素を加えて手早く炒めます。
8.
仕上げにブラックペッパーを振って出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5074443
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