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離乳食後期完了期 ツナと野菜のトマト煮
by rururu28
たくさん野菜がとれて、赤ちゃんもママもうれしいトマト煮です
コツ、ポイント
☆の調味料は、おおよそです。 野菜の量などによっても変わるので、一気に入れず、味見をしながら少しずつ足していってください。 砂糖を入れるとトマトの酸味がまろやかになるので、酸っぱいと思ったら砂糖を足してください。
材料
(40g×10食くらい)
ツナ水煮缶
1缶
人参
1/3本
キャベツ
大きめの葉1.5〜2枚
茄子
1/2本
じゃがいも
1個
水
200cc
☆野菜スープ(BF)
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ1
☆塩
ほんの少し
☆砂糖
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
工程や材料が多く、面倒に思えますが、全部煮て、味付けするだけなので、意外と簡単です☆ 3回食になって、たくさんストックしておきたかったので、作りました。
1.
人参は小さく切って柔らかくなるまで煮る
2.
キャベツは粗みじんにする
3.
茄子とじゃがいもは小さく切って水にさらしアクを抜く
4.
人参が柔らかくなってきたらじゃがいもを入れてさらに煮る
5.
※人参を茹でたときのお湯に色がうつっているのが気になったら、④のタイミングで新しい水に替えてください
6.
④が柔らかくなったら茄子とキャベツを加えてさらに煮る
7.
⑥が柔らかくなったらツナを加えてさらに煮る
8.
全体が柔らかくなったら☆で味付け
9.
味見して微調整をし、味が整ったら水溶き片栗粉でとろみをつける
10.
冷凍保存して、あげるときはチンするだけ☆
https://cookpad.com/recipe/5074498
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