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豚肉と春雨のピリ辛炒め
by ぴらこX
子供にも好評です
コツ、ポイント
材料
(4人分)
豚肉の薄切り
200g
A 酒
小2
A 醤油
小2
A 生姜汁
小2
A 片栗粉
小1
緑豆春雨
30g
タケノコ
80g
人参
60g
エンリギ
80g
さやいんげん
60g
もやし
100g
にんにく
1かけ
ゴマ油
大1
B オイスターソース
大1
B 酒
小2
B みそ
小1
B 砂糖
小1
B 豆板醤
小1
このレシピの生い立ち
1.
豚肉は一口大に切りAをなじませる。 春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切る。 インゲンは筋を取り茹でて斜め切りにする。 にんにくはミジン切りにする。
2.
タケノコ、人参、エンリギは短冊切り。
3.
フライパンににんにくとゴマ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、2の野菜を入れ、もやしを入れ炒め、野菜がしんなりしたら、春雨とインゲンを加え、Bを加え味をからませる。
https://cookpad.com/recipe/507452
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