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大好評、みんな大好きから揚げ
by しーちゃん☆LOVE
みんな大好きから揚げ♡我が家の定番料理です。
コツ、ポイント
2回に分けて揚げると、おく時間ができるのでオススメです。手間ですが、二度揚げするとカリッとサクサクです(o^^o) いつも目分量なので、量を計って作ったらすこし濃い目になりました(笑)
材料
(2人分)
鶏肉
1枚(約300g)
■
調味料
★醤油
大2弱
★酒
大1弱
★ニンニク(チューブ)
生姜の1.5〜2倍
★生姜(チューブ)
適量
油
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
いつもから揚げは、目分量で作ってました。 近所のホームパーティで持っていくと、から揚げ大好評♡ 今回きちんと量を計ってレシピを作りました。
1.
鶏肉を一口大に切り分ける
2.
①に★の調味料を入れては混ぜる。 ニンニクと生姜は、お好みで。我が家は、チューブの生姜は2cmニンニクは4cmくらい
3.
②を30分ぐらいおいておく。
4.
片栗粉をつけ、180度にあっためた油で揚げる。 揚げたら一旦置いて、二度揚げ1分ほど
5.
完成(o^^o)
https://cookpad.com/recipe/5074555
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