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ニラ饅頭
by さくこも
ライスペーパーか餃子の皮はどちらでも。お好みで。
コツ、ポイント
ライスペーパーの方が私は好きだった。パリパリもっちり。 家族はどちらも好きと言ってくれた。
材料
(40個ぐらい)
豚ミンチ
300g
ニラ
2束
片栗粉
大2
酒・醤油
各大2
ナンプラー
小1/2
鶏がらスープ
大1
塩
少々
コショウ
少々
砂糖
大1/2
ごま油
大1
ライスペーパー
20枚〜40枚
餃子の皮
20枚〜40枚
このレシピの生い立ち
覚え書き
1.
ニラを小口切りにして片栗粉をまぶして混ぜる
2.
豚ミンチを入れ調味料を入れて、粘りが出るまで混ぜてまとめる
3.
ライスペーパーや餃子の皮の真ん中にタネを入れて、端から包んでいく
4.
フライパンに油をひいて並べて両面焦げ目をつけたら、水を入れて蒸し焼きにする
https://cookpad.com/recipe/5074582
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