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ひとくち☆お花のレアチーズ
by iano
色つきのレアチーズにデコレーションすると、可愛いお花に☆ ハートのチョコを添えてバレンタインにプレゼント♪
コツ、ポイント
1段目にはチョコペンで塗りつぶし、二段目にはチョコペンで縁どりしてアラザンを置く。ミニハートチョコは、クッキングペーパーの上にチョコペンをV型に出して固めました。
材料
クラフト「フィラデルフィアクリームチーズ」
120g
砂糖
30g
プレーンヨーグルト
80g
生クリーム
100cc
*粉ゼラチン
5g
*水
大2
ココアパウダー
小1/2
抹茶粉
小1/2
チョコペン・アラザン
適宜
このレシピの生い立ち
クラフトのフィラデルフィアクリームチーズのコンテスト用に考えました☆冷凍して少し解凍してからが美味しいです~♪
1.
*は合わせてふやかす。生クリームは7分立てにする。クリームチーズは室温に戻し(レンジ加熱でも可)ボウルに入れて泡立て器で混ぜる。砂糖を加えて更に混ぜたら半量に分けて片方にはココアパウダーをふるい入れて混ぜる。
2.
もう片方には抹茶粉をふるい入れて混ぜる。それぞれにヨーグルト40gずつ加えて混ぜる。ゼラチンをレンジで10秒温めて、半量ずつボウルに入れて混ぜたら生クリームを半量ずつ加えて混ぜる。
3.
厚さ1センチになるように容器に流して冷凍庫で冷やし固める。固まったら型で抜いてチョコペンとアラザンで飾りつけをする。
https://cookpad.com/recipe/507502
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