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栗原はるみさんの本の中に「レンジ肉豆腐」というものがあったと思います。材料にたれをかけて、レンジで加熱するだけってものだったと思うのですが、私は玉ねぎがくたくたのほうが好きなので、圧力鍋で作ってみました。タレは適当に・・・。