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ハニーマスタードチキン♪
by YUKIO_AM
黄金比!!!おすすめハニーマスタードチキンです。お弁当やサンドイッチ、おかずに最適です。
コツ、ポイント
胸肉は火が通り過ぎるとパサパサになるので注意してしてください。胸肉は1センチくらいのそぎ切りにしてください。
材料
(2人分)
鶏胸肉(皮なし)
1枚(約300g)
塩
少々
コショウ
少々
小麦粉
小さじ2
はちみつ
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
オリーブオイル(サラダ油)
適量
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
皮なし胸肉でヘルシーハニーマスタードチキンを作りました。何度か繰り返し作ってこの配合になりました。蜂蜜としょうゆとマスタードの比が絶妙でとっても美味しいです。
1.
鶏肉を一口大のそぎ切りにして、塩とコショウをもみこんでおきます。
2.
はちみつ、粒マスタード、しょうゆを混ぜて調味料を準備しておきます。
3.
胸肉に小麦粉をまぶして(またはビニール袋でシャカシャカ振るう)、オリーブオイルをしいたフライパンで焼いていきます。
4.
裏返したら、フタをして蒸し焼きにします。
5.
鶏肉にある程度火がとおったら、調味料を加えて絡めます。盛り付けてパセリを振ったら完成です。
6.
youtube動画UPしてます。よかったらみてください。【YUKIO Vlog33】
https://cookpad.com/recipe/5075208
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