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コルキャノン
by hirahira
子供も大人も好きな味です。
コツ、ポイント
2のときに水分を飛ばすこと。
材料
(2人分)
じゃが芋
3個
ベーコン
3枚
牛乳
1と1/2カップ
キャベツ
1,2枚
コンソメ
適量
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
昔、旦那と待ち合わせをしたアイリッシュパブでよく頼んでいました。
1.
じゃが芋は皮を剥いて煮崩れる寸前まで茹でる。ベーコンは1cm幅にキャベツは一口大に切る。
2.
フライパンに油を熱しベーコンを焼き取り出す。そこに牛乳を入れ中火で温め1のじゃが芋を入れ潰してマッシュポテトにしキャベツを入れ煮る。
3.
2のフライパンにベーコンを戻しコンソメ小さじ2,3と塩、胡椒で味を調える。 食べるときにお好みで胡椒を振る。
https://cookpad.com/recipe/507526
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