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豚ひき肉と小松菜のチャーハン
by ともぞう!
刻んでしまえば、あとは簡単で早くできます!お子様との食事にもおすすめです☆
コツ、ポイント
フライパンのふちに回しかける醤油がポイント!香ばしくなるので、シンプルな調味料でもいい風味が出ます。 味の濃さや、材料の配分はお好みで大丈夫です。私は具沢山が好きなので、具材の割合が高いレシピとなっております。
材料
(2〜3人分)
冷やご飯
2〜3杯分
小松菜
1把
豚ひき肉
約100g
油
適宜
塩
少々
塩胡椒
少々
醤油
小さじ1.5くらい
このレシピの生い立ち
娘が2歳前後から作っているレシピです。なかなかお肉メニューのアイディアがなく、私も一緒に食べられるものを…と思い考えました!
1.
小松菜は茎と葉の部分に分ける。茎は小口切り、葉はみじん切りにする。
2.
フライパンに油をひき、豚ひき肉と小松菜の茎を入れて中火で炒める。ひき肉がポロポロになるように炒めてください。
3.
ひき肉の色が変わったら下味として、塩を振る。塩を行き渡らせたらごはんを入れてほぐしながら炒める。
4.
ご飯がほぐれたら葉を加え、塩胡椒する。葉がしんなりしたら、フライパンのふちに醤油をまわしかける。しっかり混ぜたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5075988
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