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ベジうまつまみ♪「ズッキーニの梅和え」
by Lunagohan
暑い日も、梅効果でサッパリ頂ける 「ズッキーニの梅和え」です 簡単な箸休めにどうぞ♪
コツ、ポイント
※③で保存する時は、空気を抜いてぎゅぎゅっと結んでおいてね
材料
(4人分)
ズッキーニ
1本
☆かどや 純正ごま油 濃口
大1
☆ハチミツor砂糖
小1
☆練り梅(梅干しを叩いたもの)
1個分
☆塩昆布
お箸で1つまみ
白すりごま
お好みで☆
このレシピの生い立ち
「箸休め」のつもりが こればかりムシャムシャ食べてる方1名 「箸、休んでねー」と思いつつ 小皿で差し上げる事を学びました☆
1.
ズッキーニを洗い、2mm幅位にカット 塩を振り15分以上置いておく その間にメインが作れるよ☆
2.
☆の調味料混ぜ混ぜ 味見して「ちょと濃いめ?」と思っても野菜の水分で薄まるから大丈夫
3.
ビニール袋に、ギュッと搾った①と②を入れてモミモミ 15分冷蔵庫で休ませて完成♪
4.
レシピID : 5034314 暑い日は、ヒエヒエビールや茄子の煮浸しと一緒に^^
https://cookpad.com/recipe/5076091
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