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鱈の野菜あんかけ
by soranomimi
野菜たっぷりの魚料理☆ カレイでも代用可!
材料
(2人分)
真鱈
2切れ
にんじん
1/2本
ピーマン
2個
しいたけ
3枚
えのき
1/2袋
☆水
100cc
☆しょうゆ、みりん、酢、片栗粉
各大1
ごま油
適量
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
一品で野菜不足の解消に。
1.
塩を振り水気を切っておいた鱈に小麦粉をまぶす。ごま油をひいたフライパンで両面こんがり焼いたら一旦取り出す。
2.
野菜を千切りにし、ごま油をひいたフライパンで炒める。
3.
一旦火を止め☆を合わせたものを入れたら再度火にかけとろみを付ける。
4.
皿に魚をのせ、上に野菜あんかけをかければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5076341
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