旬の空豆と香り豊かな新物干し海老の爽やかな辛味の大人パスタです。極力洗い物が少なくしました。
コツ、ポイント
レンチン後の空豆は熱いので注意!
干し海老に臭みがある時は、クッキングペーパーにのせて軽くレンチンしてください。
茹で上がったパスタは、菜箸ですくって入れるザルを使わず洗い物が増えません。
このレシピの生い立ち
空豆をたくさんいただきました。
2.
皮に切り込みを入れた空豆をパスタ皿に入れ、ラップしてレンチン後、つまんで皮をとる。
3.
②に柚子胡椒とオイルと干し海老を入れ混ぜておき、茹で上がったパスタを入れ混ぜる。塩、ペッパーをふる。
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