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米粉の自家製あんこケーキ
by kecc
デーツで作った自家製あんこ!砂糖控えめでも甘くて美味しい☆
コツ、ポイント
特にありませんが、砂糖無しでも餡子の甘さで美味しいと思います^^
材料
(18cmのパウンドケーキ型)
米粉
100g
ベーキングパウダー
3〜5g
砂糖
10g
卵
1個
菜種油
大さじ2
牛乳または豆乳
大さじ3
あんこ(粒あんでもこしあんでも)
100g
このレシピの生い立ち
自家製あんこを使ったおやつ…スコーン→クッキーと作ったので、次はケーキかな?!と思い考えました☆
1.
オーブンを180度に予熱スタート!
2.
米粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。
3.
そこへ残りの材料を全て入れてゴムベラで混ぜる。
4.
パウンドケーキ型に入れて30分焼いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5076878
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