ほうれん草を使ったオーソドックスなクリームパスタです!
このレシピの生い立ち
ほうれん草をつかいたくて、、
1.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でオイルに香りを移します。
にんにくが焦げないように注意!
2.
一旦にんにくを取り出したら、フライパンにベーコンを入れて中火で炒めていきます。
3.
沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
茹で時間は表示より1分短く!
4.
生クリームを加え一煮立ちさせたら、先ほどのにんにくとほうれん草、コンソメ、ブラックペッパーを加えて弱火で煮詰めます。
5.
茹で汁をフライパンに加えて混ぜ合わせたら火を消しておきます。
6.
茹で上がったパスタとバター、パルメザンチーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
7.
お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーをトッピングしたら完成です★
8.
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9.
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