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楽しむ薬膳♫ 五色ベビーカステラ
by kofunlove
陰陽五行の五色を取り入れて、家にあるものでベビーカステラを作ってみました♫ 18個焼けるたこ焼き器を使用。
コツ、ポイント
*1.我が家ではホットケーキミックスは手作りしますが、砂糖少なめ、バニラエッセンスを入れない為、はちみつは多めにいれます。はちみつの甘みと風味が美味しいです。 チーズは形と味がわかった方がいいので、とろけるチーズで無い方がいいです。
材料
(5〜6人分)
ホットケーキミックス
200g
卵
1個
牛乳か豆乳か水
適量
はちみつ
お好みで
抹茶
適量
コーン(冷凍でも缶詰でも)
適量
クコの実
適量
チーズ
適量
黒ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
薬膳を勉強中です。美味しく楽しく簡単に作れるレシピを考えています♫
1.
ホットケーキミックスに卵1個を加えて混ぜ、牛乳か豆乳か水でホットケーキを作るよりも気持ち柔らかめに生地を作る。
2.
作った生地にはちみつの風味を好みで付ける時には、はちみつを加える。*1
3.
抹茶生地を作る分の生地を他のボールに移し、抹茶を入れ混ぜる。
4.
予熱しておいたたこ焼き器の生地を入れる穴の7分目程度、抹茶生地を注ぎ、焼けてきたら竹串でひっくり返して丸く焼く。
5.
他の穴に抹茶の入っていない生地を半分程度注ぎ、具材を生地に埋める様にして入れ、焼けてきたら竹串でひっくり返して丸く焼く。
6.
具材の焼く順番は特にありません。お好きなものからお好きなだけ焼いてください。5色焼きあがれば出来上がりです♫
https://cookpad.com/recipe/5077036
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