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どのくらい継続して甘酒を飲むかわからなかったので、いきなりヨーグルトメーカーを買って作るのではなく、お試しということで作り始めました。 調べてみると、冷蔵庫の中に入れて発酵させる、低温発酵というやり方で出来るのを知って、作りました。