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お弁当に!2度揚げサクッと竜田揚げ
by く♡く♡くろわっさん
2度揚げして、サクッと感を長持ち。漬け込んでおけば、お弁当にもぴったりです。
材料
(4~5名分)
サバ
1匹分
酒
大さじ2
生姜(チューブ)
適宜
醤油
大さじ1
片栗粉
適宜
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
煮物より揚げ物の方が汁も出ないし、お弁当にはいいんですよね。
1.
サバを適度に切って、酒、生姜、醤油を混ぜ、漬け込んでおきます。半日以上冷蔵庫でなじませ片栗粉をまぶし、2.3分揚げる。
2.
食べる直前に高温に熱した油でこんがりなるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/5077143
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