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いつものスコーン
by ポン太165
家にある材料でササッと作るいつものスコーン
コツ、ポイント
バターが溶けないうちに、生地をササっとまとめることです。
材料
(8個)
薄力粉
140g
強力粉
70g
全粒粉
30g
砂糖
17g
ベーキングパウダー
小さじ2
塩
ふたつまみ
バター
20g
卵
1個
牛乳
大さじ3
プレーンヨーグルト
大さじ3
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にできるスコーンを求めて、このレシピに落ち着きました。
1.
オーブンを210度に予熱。 バターを薄く細かく切って冷凍室へ。
2.
粉類をボウルに入れて、泡立て器で10回くらいぐるぐる。
3.
2のボウルにバターを入れ、固まらないように混ぜる。細かく切ったものをバラす感じで。
4.
3のボウルに残りの材料を入れ、ヘラを使って切るようにして混ぜる。急いで。
5.
少し粉気がある程度まで混ざったら、打ち粉をした台に出し、2〜3回折るようにして畳み、生地をまとめる。
6.
等分して好きな形に切り分け、天板に並べ210度のオーブンで12分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5077422
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