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大根とさつま揚げの煮物(覚書)
by マドレーヌ夫人3
圧力鍋で時短。大根も柔らかくなります
コツ、ポイント
水は圧力鍋の底の大きさで調節して下さい。底が狭い場合は水を少なくして下さい。
材料
大根
1/2本
さつま揚げ
1袋
白だし
大さじ2
みりん
大さじ1
水
150ml~200ml
にんじん
お好みで
キャベツ
お好みで
このレシピの生い立ち
ささっと一品増やしたいときに考案。お好みでニンジンやしめじを入れても。薄いなと思ったときには塩をプラス。
1.
大根は、一口大の大きさに切る。 さつま揚げは半分に切る。
2.
大根、さつま揚げ、白だし、みりん、水を圧力鍋に入れる。
3.
強火で火にかけ、シュッシュッとなったら弱火にして加圧3分。
4.
※余談ですが、離乳食に利用する際は、白だしとみりんを後入れしてもOKです。
5.
お好みでニンジンやキャベツを入れる際は大根と一緒のタイミングで。
https://cookpad.com/recipe/5077670
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