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簡単♪【トマトと卵のサッと炒め】中華味
by mieuxkanon
真っ赤なトマトと卵をサッと炒めるだけです♪
コツ、ポイント
トマトはサッと温まる程度に炒めて下さい。
材料
真っ赤なトマト
1個
卵
2個
ごま油
小匙2
●マヨネーズ
小匙1
●鶏がらスープの素
小匙1/2
●胡椒
多めに
塩・胡椒
各適量
オイスターソース
小匙1
小ねぎ(斜め切り)
適量
粗挽き胡椒
適量
このレシピの生い立ち
トマトに火を入れるのが好きなんです!卵との相性バッチリです♪
1.
トマトは横半分に切ってから、種の部屋ごとに一口大に切る。
2.
卵・●をボウルに入れて、溶いておく。
3.
ごま油を強めの中火で熱したフライパンに、2を加え、大きく混ぜながら半熟炒り卵を作り、取り出す。
4.
同じフライパンに1を加えて、塩・胡椒を 振って、軽く炒める。
5.
皮が少し剥けてきたら火を止めて、オイスターソース・3を加えて、フライパンを煽って混ぜ合わせる。
6.
器に盛り、粗挽き胡椒を振って、小ねぎを盛る。
https://cookpad.com/recipe/5077686
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