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ヘルシーな鶏肉と豆腐ハンバーグ
by umisato
豆腐と野菜でヘルシー&カサ増☆ 2~3人分で500kcalちょっと。 直径6cmくらいのハンバーグが7個くらい。
コツ、ポイント
・野菜をレンコンやキノコなど好きな野菜に変えても☆ ・コンソメのかわりに鶏ガラスープの素でもOK ・鶏ガラスープのときはしょうがを少しいれても美味しいです ・そのままでも美味しいですが、お好みで好きなソースをかけて☆
材料
(2~3人分)
鶏ひき肉
250g
木綿豆腐
半丁
にんじん
1/2本
ピーマン
2個
もやし
1/3袋くらい
コンソメ
大さじ1
塩こしょう
適量
ナツメグ
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーでお弁当に合う彩り鮮やかなハンバーグが食べたくて
1.
豆腐の水切りをする
2.
野菜をみじん切りにしてレンジで2分 ※野菜から出た水分は捨てる
3.
野菜のあら熱をとる
4.
材料全部混ぜて捏ねる (塩こしょうは私はどちらも小さじ2くらい)
5.
フライパンに油をひいて丸めて焼く (両面軽く焼き目がついたら火を一番小さくしてフライパンに蓋をする)
https://cookpad.com/recipe/5077906
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