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焼き筍としめじのおろし和え
by 管理栄養士Ys
焼き筍としめじのおろし和え 焼き筍の香ばしさが食欲をそそります。やさしい味に仕上がっており。ヘルシーです
コツ、ポイント
筍の頭部を使ったほうが硬すぎずいい感じにできます
材料
(1人分)
筍(水煮)
50g
しめじ
25g
大根
70g
鰹節
一つまみ
醤油
適量
万能ねぎ
少々
このレシピの生い立ち
筍でヘルシーに料理をかなが得た時に大根もあったのでこれかなと思い作りました
1.
1.筍の頭部をくし型に切る。 2.しめじは石突を切り落としほぐす
2.
3.1と2はフライパンで素焼きする 4.大根を降ろす
3.
5.3と4と鰹節、醤油を和える。 6.器に盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/507808
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