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食物繊維たっぷり牛蒡と人参のかき揚げ
by 管理栄養士Ys
牛蒡と人参の食感がとてもいいです。食物繊維いっぱいとって腸をきれいに
コツ、ポイント
片栗粉を入れることでサクサクしやすい
材料
(2人分)
牛蒡
25g
人参
50g
卵
20g
薄力粉・片栗粉
40g・15g
塩
少々
水
40㏄
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
牛蒡と人参があったのでかき揚げにしたらおいしいだろーなと思い作成
1.
1.人参と牛蒡を千切りにし、水にさらしておく 2.薄力粉、片栗粉、とき卵、水、塩を入れまぜ衣を作る 3.1をしっかり水を切り、2と和える 4.170度の油で揚げる
https://cookpad.com/recipe/507824
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