文字サイズ:
小
中
大
印刷する
新玉ねぎのスープ
by シルバニアF
新玉葱の時期限定。ありがちなスープだけど、この組み合わせがいいんです。
コツ、ポイント
新玉葱、えのき、卵で作ること。新玉葱は食感がなくなるくらいに煮込むのが個人的に好き。 追記 水の量に対して具があふれるほどあります。(煮て嵩減り収まります) 初めて作る方はたまねぎ半分がよいかもしれません。(レシピ現状のまま残します)
材料
(2~3人分)
新たまねぎ
1個(薄切り)
えのき
1/2株(根を落として1/3に切る)
卵
1個
水
450ml
コンソメ
キューブ2個
このレシピの生い立ち
適当に作ったら自分の中で大ヒットし、何度も作っています。
1.
卵以外の材料を入れて、新玉葱が柔らかくなるくらいまで煮込む。
2.
沸騰させたまま、溶き卵を細く垂らして、さらに少しだけ煮る。
3.
できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/5078376
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.