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キーウイとブリ刺し身のパスタ
by peacifist
カルディで購入した生スパゲティー(フィットチーネ)とブルーチーズドレッシングでブリ刺し乗せてみました。
コツ、ポイント
エスニックなソース、スパイスがあった方が良いです。
材料
(1人分)
生パスタ トマトのフィットチーネ
110g
天然ブリ大トロ
121g
キーウイ
5切れ
柚子
1切れ
ブルーチーズドレッシング
小さじ2
オリーブオイル
小さじ1
真鯛のだし塩
小さじ1/4
ワインビネガー
小さじ1
白・黒コショウ
少々
山椒の佃煮
小さじ1
黄色い柚子胡椒
少々
このレシピの生い立ち
エスニック風味のサラダ風のパスタが食べたくて。 たまたま、魚屋さんでブリの大トロ部分を売っていました。
1.
生スパゲティー(フィットチーネ)をゆでて流水で冷やします。
2.
オリーブオイル、真鯛のだし塩、白コショウ、黒胡椒で和えます。
3.
購入したブリの大トロの刺し身とキーウイを乗せてブルーチーズドレッシングとワインビネガーをソース代わりにかけます。
4.
柚子を絞り、山椒の佃煮をふりかけ、黄色い柚子胡椒を乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/5078454
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