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なめこの味噌汁(赤味噌)
by 梅ミッキー
なめこは『赤だし味噌&玉葱』と相性抜群♥♡ 懐かしの給食の味は、母にもよく作ってもらいました(^-^)/
コツ、ポイント
●なめこは袋ごと冷凍してもOK。お値打ちな時に買っておくと便利です♪ ●豆腐は崩して入れても汁が染みて美味しいです♪なめこはサッと洗う程度で、ぬめりを活かして下さい。
材料
(4人分)
なめこ
1袋(100g)
玉葱
1/2個
豆腐
1/3丁
だし汁
600cc
赤だし味噌
大さじ3
万能ねぎ
1/2束
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる味噌汁の中でも特に好きな具材でした♪思い出して再現です(^-^)/
1.
だし汁に、豆腐のさいの目切り、玉葱の薄切りを入れ、玉葱に火が通るまで加熱する。
2.
なめこを水でさっと洗い、①に加える。味噌を溶かし入れ、沸騰直前で火を切る。
3.
【アレンジ】好みで味噌汁に玉子を落とし、巣篭もり味噌汁にして下さい♪とっても合います(^-^)/
https://cookpad.com/recipe/507861
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