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ヘルシー♪バター香る和風しらたきパスタ
by くまくまっこ☆
★軽めのパスタ感覚な白滝炒め★副菜にもなる★ 黒豆もやしとベーコン入り ほんのりバターと粗挽きコショウでピリリと
コツ、ポイント
●あく抜き不要の白滝は、乾煎りからでOK ●1で白滝を乾煎りすることで、その後の味がしみやすくなります ●黒豆もやしの、シャキシャキ感と絶妙な細さが合います ●写真3の炒め終わりには、水分が多少出ますが、それも良い味がでています
材料
(1人分)
白滝
一袋(250g)
黒豆もやし
1/4袋
ベーコンスライス
1~2枚
■
調味料
昆布茶(粉末)
小さじ1
粗挽きこしょう
少々
しょうゆ
小さじ1/2
麺つゆ(濃縮タイプ)
小さじ2
バター
小さじ1
塩(味を調える為)
ほんの少々
このレシピの生い立ち
・一人ランチで、おにぎりはあるけども、他に何かないかな?と思いこれを作りました。 ・パスタや麺類では、少し重いか。。というとき、またあと一品の副菜にも、このレシピはピッタリ☆
1.
フライパンに水を入れ沸騰したら→食べやすい長さにきった白滝をいれ→ひと煮立ちさせ、水を切る。 その後白滝を少し乾煎りする
2.
1の中に細く切ったベーコンと、黒豆もやしと昆布茶をいれ、2分位そのまま全体にいためる(ここでは油不要)
3.
2に、他の調味料を全部をいれ3分程度、味がなじむまで炒める。 盛付へ。
https://cookpad.com/recipe/5078767
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