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私屋カヲル先生の漫画「こどものじかん」に、とけるチーズとかつお醤油を具にしたオニギリが登場します。これが本当に美味しいんです。つまりチーズとかつお醤油味は合う。 そこでチーズの濃厚な味わいのカルボナーラに、かつお醤油を加えてみました。