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豚ロース生姜焼き用肉で!キャベツ大量消費
by 優海くんママ
お肉の焼いた旨味が感じられます (^^)/ ミニトマトの少しの酸味も絶品です♩♬* 見た目も豪華で夕飯にもってこいです!
コツ、ポイント
最初の味付けは薄目で! 最後に少しの調整で (^O^)
材料
豚ロース生姜焼き用
9枚
キャベツ
1/3
ミニトマト
6個ほど
塩
適量
小麦粉
大さじ3
料理酒or白ワイン
50cc
水
コップ1杯ほど
コンソメ
小さじ1/2〜
このレシピの生い立ち
1玉でキャベツを買った方が安いけど 意外とすぐ傷んでしまうので何かに使えないかと、、、 参考にして頂けたら嬉しいです。
1.
キャベツをざく切りに切り 耐熱性の容器に入れて 塩を少々ふりかけて ラップをして レンジで2.3分ほどかけます。
2.
お肉を広げて 好きなだけ キャベツを乗せて 包んでいきます
3.
塩をかけて 小麦粉を全体に付けます
4.
フライパンに油をしき お肉を焼いていきます ♩♬*゜ (巻き終わりを下に!) 焼き目が付くと旨味がてできますよ!
5.
焼き目が付いたら 料理酒or白ワインを入れて アルコールを飛ばします
6.
分量のお水、ミニトマト、コンソメを入れます。 ここで、残ったキャベツを入れましょう! ミニトマトは切ったものでも何でも!
7.
キャベツもお肉もある程度火が通ってるので 沸騰して少したったら 終わりです!
8.
物足りない人は 最後にお塩で味を整いましょう。 キャベツにもお肉にもお塩をしてるので しなくても旨味が出ていると思います
https://cookpad.com/recipe/5078829
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