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トマトとブルーチーズの爽やかサラダ
by coco(・∀・)
クセの強いブルーチーズも、ミニトマトとオリーブオイルで爽やかに頂けます。 一気に食卓が華やかに☆
コツ、ポイント
新鮮な野菜と、香りの良い新しいオリーブオイルを使うと美味しいですよ。
材料
(2人分)
ミニトマト
15個ほど
ブルーチーズ
お好きなだけ
バジルの葉
5枚
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
モッツアレラチーズやプロセスチーズなどクセのないチーズでよく作っていたレシピですが、ブルーチーズで試してみたところ美味。。。青カビ好きにはたまらない一品が出来ました。
1.
ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。 ブルーチーズ、オリーブオイル、ちぎったバジルの葉、塩コショウをして全体を混ぜる。
2.
全体を良く和えたら、ラップをして30分ほど冷蔵庫で寝かせて完成。
https://cookpad.com/recipe/5078992
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