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グリーンピースのおからキーマカレー
by たそがれとら子
20分ほどで完成する時短カレーです。 おからで食物繊維が豊富にとれます。
コツ、ポイント
ルーを小さく切ることで、馴染みやすく時短にもなります。 ラップを敷いて切るとまな板が汚れず、鍋にも入れやすくなります。
材料
挽肉
200g
生姜
ひとかけ
玉ねぎ
1個
グリーンピース
100g
おから
100g
トマト
1/2個
赤ワイン
大さじ1
水
500cc
バーモントカレー
半箱
このレシピの生い立ち
昔、「ためしてガッテン」でグリーンピースカレーが美味しいと見たので、作りました。
1.
みじん切り生姜と挽肉を炒め、みじん切り玉ねぎを炒め、おからを炒める。
2.
グリーンピースとさいの目切りトマトを炒め、水と赤ワインを入れて煮込む。
3.
まな板にラップを敷いて、ルーを包丁できる。
4.
ルーを入れ混ぜながら数分煮込む。
https://cookpad.com/recipe/5079056
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