文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ちょっとおしゃれに♔ほうれん草のおひたし
by mybinue
おしゃれおひたしシリーズ(笑)第二弾です!巻き方は白菜のおひたしと一緒です。レシピID:498049 お客様用にも素敵♡
コツ、ポイント
❖ラップで巻く時、中に巻き込むと剥がずときに 崩れてしまうので注意です。
材料
(写真の1皿分)
ほうれん草
1束
■
✜お出汁✜
水
½cup
だしの素
小さじ½
醤油
小さじ½
塩
小さじ⅓
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
白菜に引き続き、ほうれん草のおひたしが食べたいとのリクエスト! せっかくなので、またまた巻き巻きしてみました♡
1.
✜お出汁✜ 材料を全部鍋に入れて、一煮立ちさせる。
2.
ほうれん草を熱湯で茹でる。茹だったら水に浸して熱をとり、ぎゅぎゅっと絞る。
3.
葉っぱと茎の境目あたりに包丁を入れ、ほうれん草を半分に切る。 葉っぱは広げておく。
4.
サランラップを広げ、その上に広げたほうれん草の葉を乗せ、真ん中に茎を置く。 そのまま茎を包むようにサランラップで巻いていく。 ラップが巻き込まれないように注意してください♬
5.
ラップをしたまま、好みの幅にカットします。 カットしてからラップを外し、手でぎゅっと握って余分な水分を落としてお皿に盛ってください♬ 上から①のお出汁をかけて…出来上がり〜☆
https://cookpad.com/recipe/507905
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.