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ふんわり卵のカニカマ 青梗菜の簡単スープ
by かあさんのしごと
青梗菜のグリーンとカニカマの赤にふんわり卵が綺麗な スープです。簡単で美味しいですよ!
材料
(4〜5人分)
水
1200cc
カニカマ
1袋(4〜5本)
青梗菜
2〜3株
卵
1〜2個
ウェイパー
大さじ1
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
青梗菜を食べたくて 子供も食べやすいスープにしました。 ウェイパーだけで、とっても美味しくできます。
1.
鍋にお湯をわかし、カニカマをそのままいれます。(今回は冷凍してあった物を使いました)火にかけているうちに、ほぐれます。
2.
綺麗に洗ったら青梗菜を斜めに切り食べやすい大きさにします。先に茎の部分を加え火にかけます。
3.
ウェイパーで味付けし、青梗菜の葉の部分を加えます。
4.
色鮮やかになり 葉がしんなりしたら、溶き卵を回し入れ 固まったら火を止めます。胡椒を少々入れ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5079327
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