バナナとヨーグルトでもちふわサクッなスコーン!
混ぜて焼くのみで簡単!
お好みのジャムや蜂蜜つけてもつけなくても◯!
コツ、ポイント
バナナは小さめ・未熟が勧め!
ヨーグルトは飲むでも食べるでも◯。
このレシピの生い立ち
スコーンが好きなので強力粉の消費に。
1.
オーブンを200度に予熱します。
バナナをフォークで潰します。
2.
強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を合わせて混ぜます。
3.
①に油、ヨーグルトを加えて混ぜてから、②の粉類を加えて1つにまとめます。
4.
半分に分け、重ねては伸ばして切り、重ねては伸ばして切りを5〜6回繰り返します。
そのあと厚さ2cmまで伸ばします。
5.
好きな形に切ります。
少しべたつくので型抜きはお勧めしません。なので雑で◯!
6.
200度のオーブンで18〜20分焼いて出来上がり!
焼きたてはサクフワ食感、冷ましてもちフワ食感です。もちふわさく。
https://cookpad.com/recipe/5079434
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