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ベーコン長芋プチトマト☆*:マヨキッシュ
by ☆3匹の子ぶた☆
旨み担当ベーコンと ジュ~シ~なトマト(๑ơ ₃ ơ)♥ みんなのまとめ役の卵が 美味しぃ♬ カリッとホクッと召し上がれ
コツ、ポイント
素材の味や塩気に頼って(笑)ガツンと味付けせず、ポン酢と塩コショウだけにしました。 コクちょい足しにおすすめは… バターを所々のせたりマヨビームしてから焼くとよいかと(‾^‾)ゞ ちなみに。ガッツリ長男クンはマヨビーム焼きがお気に入り(笑)
材料
(4人分)
長芋
直径7㌢の太いもの10㌢使用
ベーコン
4枚
プチトマト
8個〜
☆卵
3〜4個
☆マヨネーズ
大3
☆塩コショウ
各 少々
(長芋の変色防止用) 酢
少々
ポン酢
大2
バター
適量(´∀`)
ピザ用チーズ
お好み量(´∀`)
このレシピの生い立ち
子ぶたちゃん達も大好きな 我が家の定番です♡ カリッと派⇔ホクッと派… みんなの好みに合わせて焼き上げます٩(*´︶`*)۶
1.
長芋は皮をむいて1㌢厚さで→半月切りかいちょう切りにして、切ったそばから酢を加えた水に漬ける。※変色防止のため(´∀`
2.
ベーコンは1㌢幅の細切り。 プチトマトは半分に切る。
3.
グラタン皿や耐熱皿の底・周りにバターを塗っておく。
4.
①の水気をしっかりきってボウルに移し、ポン酢を加えてまんべんなく混ぜ合わせる。 ※酢が入ってるのでこれまた変色防止になる
5.
別のボウルで☆をよく混ぜてから④に加えて全体に絡ませるように混ぜる。
6.
⑤を器に等分に入れたら、ベーコン→プチトマト→チーズの順に彩りよくのせてトースターで10分程。こんがりと焼く。
7.
♦焼き時間は短いとシャキシャキ長芋→長く焼くとホッコリです(´∀`)卵に火が通ってふっくらしてからはお好みの焼き加減で♡
8.
♦お急ぎの時は、焼く前にラップをかけてレンジで少し加熱してからトースターで焼くと時短になります´ω`
https://cookpad.com/recipe/5079712
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