文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヘルシーな豆腐と卵のトマトスープ
by くいしんぼ☆★
アーモンドミルクと豆腐で、ヘルシーな鍋風スープを作ってみました(*´ч`*)
コツ、ポイント
アーモンドミルクがない方は、牛乳でも大丈夫かと思います(*^^*)
材料
(約4杯分)
☆ホールトマト
1/2缶
豆腐
1/2丁
卵
2個
☆ウィンナー
10本
玉ねぎ
1/4個
☆ブロッコリー
適量
セルフィーユ
少量
☆アーモンドミルク
300cc
☆コンソメスープの素(固形)
1個
このレシピの生い立ち
余っていた、ホールトマト、豆腐、卵、玉ねぎ、ウィンナーを使うレシピを考えてみました!
1.
玉ねぎをスライスします。
2.
豆腐の水を切り、食べやすい大きさに切ります(今回は1~2cm角で切りました)。
3.
☆と1、2を鍋に入れ、蓋をして、グツグツするまで煮込みます(少量なので、雪平鍋で作りました)。
4.
ブロッコリーを茹でておきます。
5.
鍋がグツグツしたら4を入れます。
6.
卵をといて、5に流し入れます。
7.
卵が固まったら、お好みでこしょうをかけ、セルフィーユを載せて、完成!!
https://cookpad.com/recipe/5079828
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.