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*牛切り落とし肉♪でごちそうステーキ*
by asanchan
切り落としでステーキができます♪
コツ、ポイント
油ハネに注意。
材料
(2人分)
牛切り落とし
300g
片栗粉
適量
塩こしょう
適量
みりん、酒、醤油
1:1:2
チューブニンニク、生姜
各3cmくらい
このレシピの生い立ち
ステーキが食べたくて。
1.
お肉を適当な形に丸めて整え、塩こしょうして、少しのサラダ油を入れたフライパンで片面に焼き色をつける。蓋はまだしません。
2.
裏返して分量外のお酒を入れて蒸し焼きにする。油が飛び散るので蓋をします。
3.
焼き上がったら皿に移し、みりん、酒、醤油、ニンニク、生姜 を全て混ぜかける。
https://cookpad.com/recipe/5080182
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