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じゃがいもホクホク♔オイスター炒め
by mybinue
じゃがいもホクホク♡エビがぷりっぷり♬ ちょっぴりピリ辛でご飯が進みます! 作り方もとっても簡単ですよ〜〜♬
コツ、ポイント
✰今回、新じゃがを使ったので皮もむかずに半分に 切って使いましたが、普通?の物で作ってもOK です♡皮が気になるときは剥いて下さい♬ ✰鷹の爪を抜いて作っても十分おいしいです! ✰エビの他に、イカでもおいしいですよ〜
材料
(2〜3人前)
じやがいも(新じゃがサイズ)
6個
玉ねぎ
中½個
エビ(冷凍物でok)
10〜15尾
にんにく
2かけ
鷹の爪
お好みで少々
サラダ油
大さじ½
✜醤油
大さじ2
✜酒
大さじ1
✜みりん
大さじ1
✜砂糖
大さじ1
✜オイスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
ホクホクのじゃがいもで、がっつりご飯♬ がテーマで作ってみました(笑) ホントにがっつり!おいしくできたので載せてみました♡ ビールにも合うかも〜♬+.゚(→ε←*)゚+.♬
1.
♣下ごしらえ♣ ①じゃがいもは半分に切ってレンジでチン♬ ②【✜】マークの調味料を合わせておく。 ③にんにく・鷹の爪を薄切りにカット。 ④玉ねぎは食べやすい大きさにカット。
2.
フライパンに油・にんにく・鷹の爪を入れて弱火で香りが立つまで炒める。 火を強火にして玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め、じゃがいも・エビを入れザックリ炒める。
3.
じゃが&エビが暖まったら、【✜】マークの合わせた調味料を全部入れ、炒めて煮詰めていく。 全体が絡んで、味が煮詰まったら… できあがり〜♬
https://cookpad.com/recipe/508090
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