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簡単料理♪【かぶのバター炒め】蕪ソテー
by mieuxkanon
「簡単料理」の人気検索でトップ10に入りました♪ 薄く切ってサッと炒めるだけで、おかずにもおつまみにもなります!
コツ、ポイント
火を止めてからも余熱で火が入るので、炒め過ぎない様に少し早めに火を止めて下さい。
材料
かぶ
3個(330g)
かぶの茎(小口切り)
30g
バター
25g
塩・胡椒
各適量
●だしつゆ(5倍濃縮)・酒
各小匙1
粗挽き胡椒
適量
このレシピの生い立ち
蕪の使い道に困って、取り敢えずバターで炒めてみたら、とっても美味しかったんです!
1.
かぶは皮を剥いて縦半分に切り、2㎜程の 薄切りにする。
2.
フライパンにバターを熱し、1を塩・胡椒を振って炒める。ほぼ火が通ったら●を加えて一混ぜし、茎を加えて15秒程炒める。
3.
器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
4.
※ クックパッドニュースに掲載して頂きました♪
https://cookpad.com/recipe/5080942
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