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生そら豆の甘煮☆富貴豆 5分煮るだけ
by つくばの
生のそら豆を甘く煮ると、豆の風味があり、とにかく美味しいの一言!です。そして色がとてもキレイです。
コツ、ポイント
*乾燥のそら豆より風味があり美味しいと思います。 *超簡単に煮えるのに、皮をむくのがちょっと面倒な料理です。 *最初沸いた湯に豆を入れて茹でると、色よく仕上がると思います。
材料
そら豆
1袋
砂糖
大匙2,3杯
塩
少々
このレシピの生い立ち
我が家でそら豆が売られると毎年作る料理です。母が大好きなのでよく皮を私がむいていました。
1.
そら豆をサヤから出し、皮を丁寧にむく。
2.
鍋に少なめの水を入れ沸かし、沸騰したら、皮を取ったそら豆を入れ、強火で1分ゆでる。湯を少し残し捨てる。
3.
弱火にし、砂糖を入れて2,3分煮つめ、仕上げに塩を少々入れる。
4.
☆⌒(*^-゜)vvv 2018/05/25に「煮るだけ」の人気検索でトップ10入!ご覧いただいた皆様に感謝します
5.
☆⌒(*^-゜)vvv 2018/12/02 「富貴豆」の人気検索で1位になれました♪ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/5081260
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