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鶏もも肉絲(^^ゞ
by Lunchplate
鶏もも肉でも出来たよ美味しい青椒肉絲(^^♪
コツ、ポイント
野菜類をレンチンしておくと、調理時間が短縮されます(^_-)-☆
材料
(3人分)
鶏もも肉(細切り)
200g
■
【下味】
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
適量
ピーマン(千切り)
2個
人参(千切り)
中4cm
もやし
1/2袋
玉ねぎ(スライス)
1/2個
細切り水煮たけのこ
1/2袋
■
【調味料】
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ2
ニンニク(チューブ)
3cm
生姜(チューブ)
3cm
鶏ガラの素
大さじ1
酒
大さじ2
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
冷凍庫に鶏もも肉が。冷蔵庫にピーマンがあったから、具沢山の青椒肉絲風になりました!
1.
鶏肉を細切りにし、ビニール袋に【下味】調味料を入れ合わせ、冷蔵庫で30分ほど寝かす。
2.
材料の野菜を切り、ボウルに入れる。600w2分レンチン。 (ピーマンの色味を出したければ、炒める時に加える)
3.
袋に適量の片栗粉を入れて、揚げる支度を始める。
4.
分量外の油をフライパンに入れて肉をばらしながら揚げ炒めする。
5.
肉を一旦フライパンから避け、(2)の野菜、調味料回し入れ、合わせて完成!
https://cookpad.com/recipe/5081474
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