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バナナマカダミアパンケーキ
by かにかま姫
生地を小さめに焼くことで、食事というよりもスイーツ感覚でいただけます。ヨーグルトで少しだけヘルシーに( ´ ▽ ` )
コツ、ポイント
個人的な好みですが、メープルシロップとヨーグルトは多めが美味しいです! 日清の「極もち」というホットケーキミックスで作るともちもちになりました。今回はたまたま水切りヨーグルトがあったので使用、バニラアイス等をのせても間違いないです。
材料
(2人分)
ホットケーキミックス
200g
たまご
1個
牛乳
100ml
ココナッツミルクパウダー
大さじ3
バニラオイル (またはエッセンス)
2〜3滴
バター
たっぷりめに
バナナ
1本
マカダミアナッツ
お好みで
水切りヨーグルト
400g分
メープルシロップ
お好みで
このレシピの生い立ち
休日の朝にどうしても甘いものが食べたくなって、でも外には出ずにのんびり家にいたい…という一心で!
1.
【下準備】前日に水切りヨーグルトを用意しておくと楽です。(コーヒーフィルターに入れてラップをして冷蔵庫に入れるだけ)
2.
ホットケーキミックス、ココナッツミルクパウダーを合わせ、牛乳、たまご、バニラオイルを混ぜ合わせる。
3.
フライパンにバターを熱し、生地を小さめに焼く。
4.
バナナと砕いたマカダミアをちらし、メープルシロップ、水切りしたヨーグルトを添えていただきます!
https://cookpad.com/recipe/5081590
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